ЗМІСТ

Від авторів ................................................................................................ 9

Розділ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ

ОРГАНІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА ...................................... 11

1.1. Предмет, методи і зміст курсу "Організація виробництва" ... 11

1.2. Сутність та поняття організації виробництва ....................... 16

1.3. Функції, завдання та напрями організації виробництва ...... 22

1.4. Основи теорії організації виробництва ................................. 29

1.5. Поняття, характеристики та основні типи систем................ 35

1.6. Системний підхід до організації виробництва...................... 42

Контрольні питання з теми.......................................................... 46

Тести................................................................................................ 47

Розділ 2. ВИРОБНИЧИЙ ПРОЦЕС І ОРГАНІЗАЦІЙНІ ТИПИ

ВИРОБНИЦТВА.................................................................. 52

2.1. Визначення виробничого процесу та його основних

елементів .................................................................................. 52

2.2. Класифікація виробничих процесів залежно від призначення

та ролі у процесі виробництва ............................................... 53

2.3. Класифікація виробничих процесів за технологічною

ознакою..................................................................................... 54

2.4. Основні принципи організації виробничого процесу

на підприємстві........................................................................ 55

2.5. Організаційні типи виробництв та їхня техніко-економічна

характеристика......................................................................... 59

2.6. Одиничний та партіонний методи організації виробництва.. 62

Контрольні питання з теми.......................................................... 63

Тести................................................................................................ 64

Розділ 3. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЧОГО ПРОЦЕСУ В ЧАСІ...69

3.1. Сутність організації виробничого процесу в часі.

Структура виробничого циклу ............................................... 69

3.2. Розрахунок тривалості технологічного циклу з урахуванням

різних видів руху предметів праці......................................... 72

3.3. Аналіз тривалості технологічного циклу простого процесу

виробництва ............................................................................. 82

3.4. Особливості мінімально-уривчастої системи організації

виробничого процесу в часі.................................................... 87

4

3.5. Вплив дублюючих робочих місць на тривалість

технологічного циклу.............................................................. 90

3.6. Структура складного виробничого процесу й розрахунок

тривалості його циклу............................................................. 96

3.7. Технологічний цикл у багатономенклатурному

виробництві.............................................................................. 97

Приклади розв’язування задач..................................................... 102

Задачі для самостійного розв’язування...................................... 105

Контрольні питання з теми........................................................ 110

Тести.............................................................................................. 111

Розділ 4. ПОБУДОВА ВИРОБНИЧОЇ СТРУКТУРИ

У ПРОСТОРІ...................................................................... 118

4.1. Характеристика виробничої структури підприємства ....... 118

4.2. Склад і класифікація основних виробничих ланок ............ 121

4.3. Особливості спеціалізації виробничих ланок

підприємства .......................................................................... 124

Контрольні питання з теми........................................................ 128

Тести.............................................................................................. 130

Розділ 5. ОРГАНІЗАЦІЯ ПОТОКОВОГО

ТА АВТОМАТИЗОВАНОГО ВИРОБНИЦТВА ........... 132

5.1. Характеристика потокового виробництва,

його основні ознаки............................................................... 132

5.2. Класифікація потокових ліній .............................................. 134

5.3. Розрахунок параметрів безперервно-потокових ліній........ 136

5.4. Основні види конвеєрів у безперервно-потоковому

виробництві та розрахунок їхніх параметрів...................... 138

5.5. Розрахунок заділів (запасів) у безперервно-потоковому

виробництві............................................................................ 145

5.6. Особливості організації перервно-потокових

(прямоточних) ліній .............................................................. 148

5.7. Основи проектування перемінно-потокових ліній ............ 151

5.8. Складання план-графіка (стандарт-плану) роботи

перемінно-потокової лінії..................................................... 154

5.9. Організація автоматичних потокових ліній......................... 155

5.9.1. Типи автоматичних потокових ліній.......................... 156

5.9.2. Розрахунок автоматичних потокових ліній............... 160

5.9.3.Організація роторно-конвеєрних потокових ліній .... 161

5

5.9.4. Організаційні основи гнучкого автоматизованого

виробництва (ГАВ)................................................................ 162

Приклади розв’язування задач..................................................... 164

Задачі для самостійного розв’язування...................................... 170

Контрольні питання з теми........................................................ 173

Тести.............................................................................................. 175

Розділ 6. КОМПЛЕКСНА ПІДГОТОВКА ВИРОБНИЦТВА

ДО ВИПУСКУ НОВОЇ ПРОДУКЦІЇ............................. 185

6.1. Зміст і завдання підготовки виробництва............................ 185

6.2. Науково-дослідна підготовка виробництва ......................... 188

6.3. Конструкторська підготовка виробництва .......................... 192

6.4. Технологічна підготовка виробництва................................. 202

6.5. Організаційна підготовка виробництва та перехід на випуск

нової продукції....................................................................... 209

Приклади розв’язування задач..................................................... 214

Задачі для самостійного розв’язування...................................... 216

Контрольні питання з теми........................................................ 218

Тести.............................................................................................. 219

Розділ 7. СІТЬОВЕ ПЛАНУВАННЯ ТА УПРАВЛІННЯ

РОЗРОБКАМИ................................................................... 225

7.1. Основні поняття і визначення сітьового планування

та управління ......................................................................... 225

7.2. Правила побудови сітьового графіка ................................... 229

7.3. Впорядкована нумерація подій сітьового графіка .............. 232

7.4. Оцінка часу виконання робіт сітьового графіка ................. 233

7.5. Розрахунок параметрів сітьового графіка ........................... 234

7.6. Оптимізація сітьових графіків за часом .............................. 239

7.7. Оптимізація сітьових графіків за трудовими ресурсами

з вільним обміном ресурсами............................................... 241

7.8. Використання сітьового графіка на стадії оперативного

управління .............................................................................. 247

Приклади розв’язування задач..................................................... 253

Задачі для самостійного розв’язування...................................... 256

Контрольні питання з теми........................................................ 258

Тести.............................................................................................. 259

6

Розділ 8. ОРГАНІЗАЦІЯ ТРУДОВИХ ПРОЦЕСІВ

І РОБОЧИХ МІСЦЬ.......................................................... 264

8.1. Сутність і завдання організації праці................................... 264

8.2. Поділ і кооперація праці на підприємстві ........................... 266

8.3. Організація й обслуговування робочих місць..................... 274

8.4. Умови праці............................................................................ 281

8.5. Робочий час. Режим праці та відпочинку.

Працездатність....................................................................... 282

Контрольні питання з теми........................................................ 286

Тести.............................................................................................. 286

Розділ 9. НОРМУВАННЯ ПРАЦІ.................................................... 289

9.1. Сутність нормування праці та його значення ..................... 289

9.2. Класифікація затрат робочого часу...................................... 292

9.3. Об’єкти нормування праці та методи дослідження

трудових процесів.................................................................. 295

9.4. Норми затрат праці ................................................................ 299

9.5. Методи встановлення норм................................................... 306

Контрольні питання з теми........................................................ 308

Тести.............................................................................................. 308

Розділ 10. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ВИРОБНИЧЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ

ЯКОСТІ ТА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ

ПРОДУКЦІЇ ...................................................................... 312

10.1. Якість продукції та методи її визначення.......................... 312

10.2. Конкурентоспроможність продукції та методи

її визначення......................................................................... 326

10.3. Стандартизація..................................................................... 337

10.4. Сертифікація ........................................................................ 343

10.5. Методика визначення технічного рівня і якості продукції

під час створення нових виробів........................................ 351

10.5.1. Визначення коефіцієнтів зміни показників........... 352

10.5.2. Методика визначення коефіцієнта важливості

(пріоритету) показників ...................................................... 353

10.6. Організація технічного контролю якості продукції

на підприємстві. Функції відділу технічного контролю

(ВТК)..................................................................................... 369

10.6.1. Структура ВТК......................................................... 371

7

10.6.2. Види технічного контролю якості продукції

на підприємстві.................................................................... 373

10.6.3. Методи технічного контролю якості продукції.

Основи статистичного методу управління якістю

продукції............................................................................... 377

10.6.4. Облік та аналіз браку продукції на підприємстві... 382

Приклади розв’язання задач ........................................................ 384

Задачі для самостійного розв’язання ......................................... 385

Контрольні питання з теми........................................................ 388

Тести.............................................................................................. 389

Розділ 11. ОРГАНІЗАЦІЯ ДОПОМІЖНИХ ВИРОБНИЦТВ

ПІДПРИЄМСТВА ............................................................ 397

11.1. Основи організації та загальна характеристика

допоміжного виробництва .................................................. 397

11.2. Організація ремонтного господарства промислового

підприємства ........................................................................ 399

11.2.1. Методи і види ремонтного обслуговування

основних фондів на підприємстві...................................... 400

11.2.2. Ремонтний цикл та його структура ........................ 405

11.2.3. Визначення обсягів ремонтних робіт..................... 411

11.2.4. Форми організації ремонтно-профілактичних

робіт ...................................................................................... 416

11.3. Організація інструментального господарства

підприємства ........................................................................ 417

11.3.1. Організаційно-виробнича структура

інструментального господарства........................................ 418

11.3.2. Нормування потреби та запасів інструментів....... 424

11.3.3. Класифікація і індексація інструменту.................. 426

11.3.4. Планування забезпечення виробництва

технологічною оснасткою................................................... 429

11.4. Організація енергетичного господарства підприємства .. 431

11.4.1. Структура енергетичної галузі україни ................. 433

11.4.2. Основи функціонування оптового ринку

електроенергії України........................................................ 434

11.4.3. Організаційна та виробнича структура ВГЕ......... 438

11.4.4. Прогнозування і планування енергопостачання... 441

11.4.5. Шляхи економії енергетичних ресурсів

на підприємстві.................................................................... 443

8

Контрольні питання з теми........................................................ 444

Тести.............................................................................................. 445

Розділ 12. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУЮЧИХ ГОСПОДАРСТВ

ПІДПРИЄМСТВА ............................................................ 448

12.1. Організація складського господарства промислового

підприємства ........................................................................ 448

12.1.1. Поняття складу та його функцій ............................ 448

12.1.2. Класифікація товарних складів .............................. 449

12.1.3. Типи конструкцій складу ........................................ 450

12.1.4. Способи укладання товарів на складі.................... 451

12.1.5. Складське обладнання............................................. 453

12.1.6. Площа складу........................................................... 457

12.1.7. Технологічні зони складу........................................ 461

12.1.8. Зміст технологічного процесу на складі................ 463

12.1.9. Оцінювання ефективності організації

складського господарства ................................................... 465

Контрольні питання з теми........................................................ 468

Тести.............................................................................................. 468

12.2. Організація транспортного господарства.......................... 469

12.2.1. Завдання та принципи організації

транспортного господарства............................................... 470

12.2.2. Класифікація транспортних засобів....................... 471

12.2.3. Планування роботи транспортного

господарства......................................................................... 473

12.2.4. Організаційна структура транспортного

господарства......................................................................... 481

Контрольні питання з теми........................................................ 483

Тести.............................................................................................. 484

Розділ 13. ВИРОБНИЧІ СИСТЕМИ .............................................. 486

13.1. Виробнича система та її сутність....................................... 486

13.2. Склад і структура виробничої системи ............................. 492

13.3. Форма та процес організації виробничої системи............ 502

13.4. Закони організації виробничих систем.............................. 509

13.5. Принципи організації виробництва ................................... 524

Контрольні питання з теми........................................................ 537

Тести.............................................................................................. 539

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ................................. 546

Необхідність більш якісної і різнобічної економічної підготовки фахівців як економічного, так і інженерного профілю в умовах розвитку сучасних ринкових відносин зумовила написання підручника «Організація виробництва». Підручник підготовлений згідно з типовою програмою дисципліни «Організація виробництва» і висвітлює найважливіші організаційні питання у низовій ланці економіки – безпосередньо на промисловому підприємстві. У підручнику відображено питання організації виробничого процесу в часі та просторі; потокового та автоматизованого виробництва; комплексної підготовки виробництва до випуску нової продукції; організації трудових процесів і робочих місць, нормування праці на підприємстві; організаційно-виробниче забезпечення якості та конкурентоспроможності продукції; організації допоміжних та обслуговуючих виробництв, а також поняття виробничого процесу та організаційних типів виробництва, самого виробництва, виробничих систем та їхнього проектування. Автори намагалися висвітлити основні питання, які найчастіше доводиться вирішувати на промислових підприємствах галузей виробництва, де виробництво продукції ведеться на основі комплексу технологічних операцій, взаємопов’язаних між собою, таких як, наприклад, машинобудування, легка, харчова, м’ясо-молочна, швейна, деревообробна промисловості тощо. Низка питань є самостійними розробками авторів з тем, яких немає у посібниках та підручниках з «Організації виробництва». Наприклад, питання впливу дублюючих робочих місць на тривалість технологічного циклу при різних видах руху предметів праці, де надано розрахунок тривалості технологічного циклу як за допомогою формул, так і графічного відображення. Вважаємо також, що буде корисним знайомство з особливостями мінімально-уривчастої системи організації виробничого процесу в часі, побудовою номограм та циклограм тривалості технологічного циклу, розрахунком деяких параметрів потокових ліній тощо. Значну увагу в підручнику приділено практичним прикладам і завданням, а також самостійній роботі, метою яких є закріплення матеріалу та формування комплексного бачення економічних дисциплін. 10 Організація виробництва Не претендуючи на всебічність висвітлення питань з організації виробництва, автори сподіваються, що підручник буде корисним і доступним для студентів, особливо економічних спеціальностей, аспірантів, викладачів економічних дисциплін вищих навчальних закладів, а також керівників та економістів підприємств та їхніх підрозділів і широкого кола читачів, які цікавляться цією тематикою. Підручник "Організація виробництва" підготував колектив науковців і викладачів кафедри економіки і підприємництва Національного технічного університету України "Київський політехнічний інститут" із залученням викладачів кафедри міжнародної економіки того ж вищого навчального закладу. Активну участь в організації написання підручника та його редагуванні взяли П.В. Круш, В.І. Подвігіна, В.О. Гулевич. Співавторами навчального посібника є В.О. Гулевич (2, 3, 4, 7), В.В. Красношапка (12.2), П.В. Круш (1), Л.А. Кузьменко (6.3–6.5), К.В. Кузьменко (6.1–6.2), В.І. Подвігіна (2, 3, 4, 5, 7, 10.5–10.6, 12.1), Б.М. Сердюк (11), С.О. Тульчинська (8, 9), О.C. Хринюк (13), Т.Є. Шевченко (10.1–10.4). Автори висловлюють подяку за технічне оформлення та підготовку підручника до видання О.А. Пелехай.