В навчальному посібнику розглядаються основні сільськогосподарські культури, їх значення, історія і поширення, ботані¬чні та біологічні особливості, законо¬мірності росту і розвитку. Навчальний посібник подає характеристику основних видів сільськогосподарських тварин, основні напрями продуктивності і породні ресурси. Представлена оцінка тварин за екстер’єром і продуктивними якостями. Навчальний посібник розраховано на студентів навчальних закладів ІІІ-ІV рівнів акредитації з напряму підготовки «Товарознавство і торговельне підприємництво», а також для аспірантів і викладачів вищих навчальних закладів.

ВСТУП.

Частина І. ОСНОВИ РОСЛИННИЦТВА

Розділ 1. ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ

1.1. Загальна характеристика зернових культур

1.2. Озима пшениця

1.3. Озиме жито

1.4. Тритікале 1.5. Ячмінь

1.6. Яра пшениця

1.7. Овес

1.8. Кукурудза

1.9. Просо

1.10. Copro

1.11. Рис

1.12. Гречка

Розділ 2. ЗЕРНОБОБОВІ КУЛЬТУРИ

2.1. Загальна характеристика зернобобових культур

2.2. Горох

2.3. Кормові боби

2.4. Люпин

2.5. Квасоля звичайна

2.6. Соя.

Рослинництва

17. Чина

2.8. Сочевиця

9. Нут. Розділ 3. КОРЕНЕПЛОДИ

3.1. Цукровий буряк

3.2. Кормовий буряк

3.3. Кормова морква 3.4. Турнепс

3.5. Бружна Розділ

4. БУЛЬБОПЛОДИ

4.1. Картопля.

4.2. Топінамбур 4.3. Батат

4.4. Чуфа

4.5. Craxic

Розділ 5. ОЛИНІ КУЛЬТУРИ.

5.1.Загальна характеристика

5.2. Соняшник

5.3. Ріпак.

5.4. Рискій

5.5. Гірчиця.

5.6. Редька олійна

5.7. Маколій

5.8. Льон олійbot

5.9. Арахіс.

5.10. Рицина

5.11. Сафлор

Розділ 6. ПРЯДИВНІ КУЛЬТУРИ

6.1. Льон-довгунець

6.2. Коноплі

6.3. Бавовник

6.4. Джут

Розділ 17. КОРМОВІ КУЛЬТУРИ

7.1. Багаторічні бобові трави.

7.2. Багаторічні злакові трави

7.3. Однорічні бобові трави

7.4. Однорічні тонконогові (злакові) трави.

Частина II. ОСНОВИ ТВАРИННИЦТВА

Розділ 8. СКОТАРСТВО

8.1. Господарське значення і біологічні особливості великої рогатої

8.2. Племінна робота та породи великої рогатої худоби.

8.3. Годівля і утримання худоби.

8.4. Молочна продуктивність корів

8.5. М'ясна продуктивність великої рогатої худоби

Розділ

9. СВИНАРСТВО

9.1. Господарсько-біологічні особливості свиней

9.2. Породи свиней.

9.3. Методи розведения свиней

9.4. Вирощування і утримання свиней

9.5. Відгодівля свиней 9.6. Продуктивність свиней

Розділ 10. ВІВЧАРСТВО

10.1. Біологічні особливості овець

10.2. Класифікація та основні породи овець

10.3. Утримання овець

10.4. Продукція вівчарства.

10.4.1. Шерсть

10.4.2. Овчини

10.4.4. Баранина

10.4.3. Смушки каракульські.

10.5. Біологічні, продуктивні і породні особливості кіз 10.6. Основні породи кіз

10.7. Шерсть і пухова продукція із

10.8. Молочна продуктивність овець і кіз Розділ

11. КОНЯРСТВО

11.1. Походження, одомашнения і перетворения коней

11.2. Конституція та екстер'єр коней

11.2.1. Статті коней

11.2.2. Масті, відмітини та прикмети. 11.2.3. Аллюри

11.3. Основі напрями і породні ресурси конярства

11.4. Продуктивие конярство Розділ 12. КРОЛІВНИЦТВО

12.1 . Характеристика волосяного покриву у кролів

12.2. Продукція кролівництва

12.3. Оцінка порід кролів за екстер'єром та продуктивними якостями

ЛІТЕРАТУРА