Пошук

Технологія та товарознавство ковбасних оболо-нок, навч.пос.,авт. Онищенко В.М., Шубіна Л.Ю., Янчева М.О.224-2025.

У посібнику розглянуто наукові і практичні аспекти бар’єрних технологій у стабілізації якості ковбас..

450 грн.