Пошук
Результати пошуку
Удосконалення технології м’ясних січених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини: монографія / О.Б. Маслійчук. - Львів: ЛНУ ім. Івана Франка, 2024. – 160 с.
Монографія присвячена розробленню технології м’ясних січених напівфабрикатів, збагачених люпиновим б..
500 грн.
Показано з 1 по 1 із 1 (1 сторінок)